Me voilà lancée à mon tour (il y a une première fois à tout…), dans l'organisation de cette journée ensoleillée mais frisquette où tout le monde fut à l'heure en ce dimanche matin. Ponctuels mais pas toujours bien réveillés pour certain(e)… mais nous n'en dirons pas plus.

Arrivés sans difficulté au point d'accueil de la Bergerie, un jeune et charmant guide arriva légèrement en retard (mais il fut pardonné plus tard lorsque nous apprîmes que pour pouvoir honorer son rendez-vous, il avait dû priver de déjeuner " dame bufflonne", qui ne se priva pas de nous le faire savoir bruyamment…). En effet, celui-ci s'occupe principalement des animaux de la ferme et les connaît tous sans exception. Mais avant de nous présenter ses "amis à quatre pattes ", il nous parla un peu de l'historique de la Bergerie. Nous remontons le temps de plus de deux cents ans, en 1784 , Louis XVI, grand amateur de chasse, décide avec ses conseillers de créer une ferme expérimentale sur le domaine de Rambouillet qu'il vient d'acheter à son cousin le Duc de Penthièvre. Elle aura rapidement la vocation d' accueillir le trou- peau de Mérinos espagnols mais aussi de tester l'acclimatation d'espèces comme les vaches suisses, les chèvres turques et les buffles d'Italie.
Elle crée successivement une école de berger qui devient en 1926 une réelle école permanente et professionnelle) puis en 1955, un centre d'enseignement zootechnique (CEZ). En 1965, afin de servir de support à l'enseignement et à la création des premières classes de techniciens supérieurs, elle se doit d'être une ferme importante par sa diversité et sa qualité. La Bergerie Nationale est ainsi devenue un lycée agricole exceptionnel assurant des formations variées (hippisme, aviculture, élevage bovins et ovins) mais également la formation des techniciens en insémination artificielle et celle des contrôleurs laitiers et de performance du bétail à viande. Avec l'évolution des directives agricoles qui doivent permettre le respect de l'environnement, la Bergerie se réoriente vers la maîtrise de nouvelles pratiques et sur l'éducation du public citadin à la recherche de ses racines et de son avenir.
C'est pourquoi de nombreuses visites de groupes d'enfants sont organisées tout au long de l'année, ainsi que des manifestations diverses telles que " l'agnelage en fête ", le " concours national de chiens de berger ", etc…

Après l' intéressante description de la ferme, nous partîmes la visiter. Nous fîmes connaissance avec ses magnifiques moutons Mérinos, uniques spécimens au monde car leur reproduction est assurée à la Bergerie par unions con- sanguines. Ceux-ci sont élevés pour la qualité de leur laine, mais il y a d'autres sortes de moutons telles que les Iles de France, les INRA 401, élevés pour leur viande.
La ferme possède également des bovins, dont les très impressionnants "Aurochs " (bovins primitifs reconstitués par croisement de diverses races). Des chèvres, des chevaux, des ânes, des truies, des lapins dont les oreilles pire que celles de " Bugs Bunny " des poules des canards et oies…et bien sûr la très démonstrative et impatiente madame la bufflonne dont j'ai malheureusement oublié le petit nom car, il faut le préciser, tous ces charmants personnages ont un nom que notre guide connaît par cœur. Ce fut un réel plaisir de le voir nous les présenter les uns après les autres avec une telle complicité !

Cette sympathique visite terminée, nous remerciâmes chaleureusement notre guide et pûmes heureusement pique-niquer à l'abri du vent un peu trop frais dans une grande salle qui put largement accueillir notre groupe de 16 participants. Nous marchâmes dans le parc du Château.
Bien qu'ayant oublié la carte détaillée pour notre petite randonnée (j'espère que l'on m'aura pardonné cet oubli.. ?), grâce au sens de l'orientation de Serge et de Cathy et du plan succinct de l'itinéraire, nous fîmes une agréable balade au travers du parc visitant ainsi la Laiterie de la Reine où une exposition ayant pour thème" les jardins à Rambouillet " y était présentée. Nous terminâmes cet après-midi à la " boutique " où l'on pouvait trouver de jolis objets, des peluches, des vêtements en laine, ainsi que de délicieux produits de la ferme, (personnellement j'optai pour un poulet fermier qui, je peux vous le confirmer était des plus goûteux !)

Merci à tous les participants de cette journée d'avoir été présents. J'espère que cette sortie leur aura plu autant qu'elle a plu à Thibault, qui n'a pas perdu " une miette " des explications et des présentations de ces sympathiques habitants de la Bergerie !

Christine et Thibault B.